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圖解看世界

有機、共生、共榮

根據農業部的定義:「有機農業」是遵守自然資源,循環永續利用原則,不允許使用合成化學物質,並強調水土資源保育與生態平衡,以達成生產自然安全農產品為目標的農業。

全球有機農業起源於歐洲,1980年代開始蓬勃發展,經過數十年的實踐和政策支持,逐漸走向成熟。根據歐盟統計局公布2022年歐洲「有機耕種面積占農耕總面積比例」,排名前5高國家依序為愛沙尼亞(23.42%)、瑞典(19.94%)、葡萄牙(19.31%)、義大利(18.14%)、瑞士(17.87%),6-10名國家如左上圖所示。

台灣有機農業的發展起步較晚。有鑑於此,農業部為達成永續、共贏、共榮的農業產業型態,於2017年啟動「有機耕作獎勵補貼」,2018年公布「有機農業促進法」,以加速我國有機農業發展。以2014-2023年台灣「有機耕種面積占農耕總面積比例」(如右上圖),自2014年占0.76% 平緩上升至2016年占0.85%,之後隨著政府政策支持,從2017占0.95%至2023年占2.23%已明顯成長,高於歐洲國家愛爾蘭(2.20%)、保加利亞(2.20%)、蒙特內哥羅(1.56%)、土耳其(0.81%)、北馬其頓(0.69%)、馬爾他(0.62%)。(註:歐洲國家資料為2022年。)

進一步細看我國2023年「各類有機作物占有機耕種總面積比例」,以蔬菜占45.72%為最大宗、其次水稻占19.71%、水果占11.03%、其他(含特用作物)占10.81%、雜糧占9.71%、茶占3.02%(如左下圖)。

此外,綜觀我國各縣市2023年「有機作物耕種面積分布前五大縣市」,以花蓮縣擁有3,319公頃為最大,其次為南投縣3,297公頃、嘉義縣1,944公頃名列第3,第4-5名則分別為高雄市1,368公頃與台東縣1,342公頃(如右下圖)。

隨著民眾對健康、環保意識的提高,有機耕作已成為當今農業發展趨勢,也是促進永續農業的重要方向之一。其推動除了仰賴政府政策支持之外,也需要消費者共同響應,才能夠迅速發展。

你今天有機了嗎?讓我們攜手共建有機、共生、共榮的環境,一起打造台灣成為有機健康島,同時也為地球永續發展進一份心力吧!

關鍵字:台灣;歐盟;有機農業;有機耕種面積;有機耕作獎勵補貼;有機農業促進法

影音連結:https://youtu.be/VtvZaTVRrYQ

(上線日期:2024-09-27)